!!! Nur auf Vorbestellung !!!
Vorbestellung ab den 11.01. unter unserer Email: [email protected]
oder einfach über das Kontaktformular.
Bis spätestens 15.02. werden Bestellungen angenommen.

Angeboten werden: 

• Lachsschinken:        2,50€/100g          25€/kg
• Nackenschinken:     2,00€/100g          20€/kg
• Hinterschinken:        2,00€/100g          20€/kg
• Bauchschinken:        2,00€/100g          20€/kg

vom Schwein.

!!! Kein Versand möglich nur auf Abholung !!!
Abholung möglich ab Mittwoch den 25.03. bis Samstag, 28.03. in der Frohnberggaststätte. (Zahlung erfolgt bei Abholung)
 
Unsere Schinken werden 3 Wochen Nass gepökelt mit unterschiedlichen Gewürzmischungen, somit erhält jeder Schinken eine andere Geschmacksnote.
Danach werden die Schinken 7 Tage getrocknet, bevor diese 30 Stunden im Eschenholzrauch geräuchert werden.
Anschließend reifen die Schinken noch 2-3 Wochen nach. 

Wir veranstalten am Samstag, 09.05.2026 ab 18:00 Uhr unsere gemütliche  BBQ Night in der Fronfeste Amberg (Fronfestgasse 8, 92224 Amberg).

Was erwartet euch?
Insgesamt ein 5 Gänge Menü und ein Willkommens Drink,
ansonsten ein gemütlicher und geselliger Abend.

Der Kartenverkauf startet am 10.01.2026 unter [email protected] oder einfach über Kontakt. Anmeldeschluss ist der 25.04.2026.
!!!Begrenzte Teilnehmerzahl!!! 

5 Gänge Menü
Vorspeise: Rucola-Salat
Gegrillte Wassermelone - Feta
1. Hauptspeise: Lachs
Broccoli - Zitronen-Kartoffelstampf
2. Hauptspeise: Beef-Ribs
Coleslaw - Rosmarin-Kartoffeln
3. Hauptspeise: Pork-Belly
Maiskolben - Grillgemüse
Nachspeise: Brownie
Holundereis - Erdbeeren  

(Änderungen der Speisen bleiben Vorbehalten)

Preis: 55€   

inkl. MwSt. pro Person (Getränke werden extra berechnet)

Einlass 18:00 Uhr
Essen ab 19:00 Uhr 

Ende 23:00 Uhr 

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.

Bis 10 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.

Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor den bereits bezahlten Kartenpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.

Bei kurzfristigen Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 30€ pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.

Wir veranstalten am Samstag, 12.09.2026 ab 18:00 Uhr unsere gemütliche  BBQ Night in der Frohnbergwirtschaft Hahnbach (Frohnberg 3, 92256 Hahnbach).

Was erwartet euch?
Insgesamt ein 5 Gänge Menü und ein Willkommens Drink,
ansonsten ein gemütlicher und geselliger Abend.

Der Kartenverkauf startet am 10.01.2026 unter [email protected] oder einfach über Kontakt. Anmeldeschluss ist der 29.08.2026.
!!!Begrenzte Teilnehmerzahl!!! 

5 Gänge Menü
Vorspeise: Rucola-Salat
Gegrillte Wassermelone - Feta
1. Hauptspeise: Lachs
Broccoli - Zitronen-Kartoffelstampf
2. Hauptspeise: Beef-Ribs
Coleslaw - Rosmarin-Kartoffeln
3. Hauptspeise: Pork-Belly
Maiskolben - Grillgemüse
Nachspeise: Brownie
Holundereis - Erdbeeren  

(Änderungen der Speisen bleiben Vorbehalten)

Preis: 55€   

inkl. MwSt. pro Person (Getränke werden extra berechnet)

Einlass 18:00 Uhr
Essen ab 19:00 Uhr 

Ende 23:00 Uhr 

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.

Bis 10 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.

Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor den bereits bezahlten Kartenpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.

Bei kurzfristigen Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 30€ pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.

Wir veranstalten am Samstag, 03.10.2026 ab 18:00 Uhr unsere gemütliche  BBQ Night in der Fronfeste Amberg (Fronfestgasse 8, 92224 Amberg).

Was erwartet euch?
Insgesamt ein 5 Gänge Menü und ein Willkommens Drink,
ansonsten ein gemütlicher und geselliger Abend.

Der Kartenverkauf startet am 10.01.2026 unter [email protected] oder einfach über Kontakt. Anmeldeschluss ist der 19.09.2026.
!!!Begrenzte Teilnehmerzahl!!! 

5 Gänge Menü
Vorspeise: Jakobsmuschel Guacamole-Taco
Zitronen-Rucola-salat
1. Hauptspeise: Spareribs St. Louis cut
Coleslaw - Maiskolben - Kräuterbutter
2. Hauptspeise: Beef-Brisket
Speckbohnen - Süßkartoffelstampf
3. Hauptspeise: Hähnchenspieß
Couscous-Salat - Bratpaprika
Nachspeise: Apfelringe
Vanillecreme - Walnuss-Crunch  

(Änderungen der Speisen bleiben Vorbehalten)

Preis: 55€   

inkl. MwSt. pro Person (Getränke werden extra berechnet)

Einlass 18:00 Uhr
Essen ab 19:00 Uhr 

Ende 23:00 Uhr 

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.

Bis 10 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.

Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor den bereits bezahlten Kartenpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.

Bei kurzfristigen Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 30€ pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.

Dieses Jahr bieten wir zum ersten mal unseren Osterschinken an.

!!! Nur auf Vorbestellung !!!
Vorbestellung ab den 20.01. unter unserer Email: [email protected]
oder einfach über das Kontaktformular.
Bis spätestens 10.02. werden Bestellungen angenommen.

Angeboten werden: 

• Lachsschinken      
• Nackenschinken   
• Hinterschinken   

vom Schwein.

!!! Kein Versand möglich nur auf Abholung !!!
Abholung möglich am Montag bis Mittwoch den 14.-16.04. jeweils von 15:00 bis 18:00 Uhr. (Zahlung erfolgt bei Abholung)
 
Unsere Schinken werden 3 Wochen Nass gepökelt mit unterschiedlichen Gewürzmischungen, somit erhält jeder Schinken eine andere Geschmacksnote.
Danach werden die Schinken 7 Tage getrocknet, bevor diese 30 Stunden im Eschenholzrauch geräuchert werden.
Anschließend reifen die Schinken noch 2-3 Wochen nach. 

Wir veranstalten am Samstag, 22.03.2025 um 18:00 Uhr unser erstes BBQ Büfett in Hahnbach.

Kartenverkauf startet am 27.01.2025 unter [email protected] oder einfach über Kontakt. Anmeldeschluss ist der 01.03.2025.
!!!Begrenzte Teilnehmerzahl!!!

Leistungen:
Willkommensschluck, Vorspeise, 6 Hauptgerichte, 3 Beilagen, Nachspeise

pro Person (Getränke werden extra berechnet)

Büfett:

Vorspeise
lauwarm gegrillter Romanasalat mit Ceasar Dressing
Hauptspeise
Pulled Pork, Spareribs und Coleslaw
Pastrami, Beef Ribs und Potatosalad
Lachs, Saibling und Texmex Salat
Nachspeise
New York Cheesecake
  

(Änderungen der Speisen bleiben Vorbehalten)  

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.

Bis 10 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.

Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor den bereits bezahlten Buffetpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.

Bei kurzfristigen Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 20€ pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.

Wir sind auch dieses Jahr wieder auf dem Hahnbacher Marktfest.
am 26.07.-27.07.
Sie finden uns wider in der "Breite Gasse" gegen über dem Gasthof Ritter. 

Auch am Hahnbacher Bergfest sind wir wieder vertreten.
Am 09.08. bis 17.08.
Auf dem Berg finden sie uns direkt nach der Auffahrt rechts. 

Weich Energie veranstaltet auch in diesem Jahr wieder einen Tag der offenen Tür am 20. September in der Fuggerstraße 23, 92224 Amberg.
Wir sind wieder für die Kulinarik zuständig. 

Wir veranstalten am Samstag, 27.09.2025 ab 18:00 Uhr unsere erste gemütliche  BBQ Night in der Fronfeste Amberg (Fronfestgasse 8, 92224 Amberg).

Was erwartet euch?
Insgesamt ein 7 Gänge Menü und ein Willkommens Drink,
ansonsten ein gemütlicher und geselliger Abend.

Der Kartenverkauf startet am 18.08.2025 unter [email protected] oder einfach über Kontakt. Anmeldeschluss ist der 22.09.2025.
!!!Begrenzte Teilnehmerzahl!!! 

7 Gänge Menü
Vorspeise: Ceasar Salad
Romanasalatherzen gegrillt - Caesardressing - Croutons - Granatapfelkerne - Parmesan
1. Hauptspeise: Lachs
Pak Choi - Broccoli - Walnuss - Misomayo
2. Hauptspeise: Spareribs St. Louis cut
Coleslaw - glasierte Möhren
3. Hauptspeise: Pulled Pork
Misozwiebel - Rainbow Slaw - geröstetes Weißbrot
4. Hauptspeise: Beef Brisket
Sellerie-Kartoffelstampf - Bratenjus - geschmolzene Zwiebeln
5. Hauptspeise: Drumstix
Smashed Potato - Sourcreme
Nachspeise: New York Cheesecake
Beeren - Vanille Eis - Schokosauce 

(Änderungen der Speisen bleiben Vorbehalten)

 (Getränke werden extra berechnet)

Einlass 18:00 Uhr
Essen ab 19:00 Uhr 

Ende 23:00 Uhr 

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.

Bis 10 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.

Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor den bereits bezahlten Kartenpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.

Bei kurzfristigen Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 40€ pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.